為深入開展學習討論落實活動，扎實推進食品藥品專項整治工作，太原市食藥局組織開展了食品安全進企業，五龍口海鮮市場快檢開放日活動。
3月13日，市食藥監局抽調６名檢測人員，15名執法人員，在五龍口海鮮農貿市場設立食品快速檢測點，現場受理廣大消費者對水產品、肉類產品及蔬菜的質量檢測委托；同時，五龍口海鮮農貿市場也把食品檢測搬到活動現場，向百姓開放自檢全過程！魚里面有沒有孔雀石綠?水發產品中是否有甲醛?豬肉中注水沒有?蔬菜中農殘超標沒有?相信很多消費者都有疑慮?這些食品安全問題的導向，也正是食藥監管部門緊盯的重點。用科學手段、檢測數據回答了消費者的疑問。
現場快檢涉及食品品種有：水產品、肉類和蔬菜，檢測項目涵蓋了水產品中的孔雀石綠、甲醛等；肉類產品中的水分、瘦肉精；以及蔬菜中的農藥殘留等。檢測方式主要以快速檢測篩選為主，一旦發現疑似“問題食品”，執法人員將及時跟進，對涉嫌食品進行控制，同時抽樣送交專業檢測機構進行質量檢測。
食品快檢進市場、進超市，作為食藥部門監管手段的“新常態”，其傳遞的監管“正能量”正在日益顯現：一是提升了食品安全監管水平。面對復雜地、深層次的食品安全問題，依托食品快檢等技術支撐，提高了監管部門發現問題，查找隱患的能力，大大提升食品安全監管的效能；二是成為企業履行主體責任的重要抓手。作為食品安全第一責任人，企業如何有效履行主體責任？如何實現食品領域的“弊革風清”？食品批發市場、超市設立食品檢測室已成為企業自我約束、自我規范重要方式。五龍口海鮮農貿市場主動將食品自檢過程放在“陽光下”，向百姓公開，讓群眾監督，進一步彰顯了市場開辦單位積極承擔食品安全主體責任的信心和決心；三是傳遞對緊盯源頭、綜合治理的“信號”。作為食品交易源頭－－批發市場，其在流通環節食品安全監管中作用非凡、影響巨大。太原食藥監管部門將盯住食品交易源頭，積極推進食品批發市場、連鎖超市食品快檢室的設立，抓進貨查驗、抓質量快檢、抓可追溯管理，從而實現了對食品批發市場的有效管控。